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Salsa Ensalada

SALSA SALUDABLE Y SENCILLA PARA ENSALADAS

¿Te da miedo poner salsas en tus ensaladas? ¿Eres de las que renuncias a la jugosidad de las ensaladas por creencias o miedos de que las salsas engordan y que no están hechas para ti?

¿Quieres disfrutar de una buena ensalada con su salsa saludable y sin culpa?

¡Por fin una salsa saludable para tu ensalada!


SALSAS BOMBA

Las ensaladas de vegetales crudos son la mejor manera de preparar a tu estómago para iniciar la digestión. Además, por su alto contenido en fibra, van a ser el mejor aliado para la saciedad.

Hoy en día, a pesar de que las recomendaciones de seguir una alimentación saludable incorporan a los vegetales, la realidad es que no están introducidos como deberían en el día a día.

En el caso de comerlas, las acompañamos con salsas poco saludables que acaban siendo bombas para nuestro estómago y para nuestro nivel de azúcar en sangre. Son las que yo llamo Salsas Bomba.

Salsas cargadas de:

  • Azúcares, que nos producen picos de azúcar en sangre que nos llevan a querer comer más cantidad al poco rato.
  • Vinagres de elevada acidez, que entorpecen o interrumpen la digestión del resto de comida, provocando digestiones pesadas y largas, con los molestos síntomas de acidez, reflujos, etc.
  • Excesos de picantes que pueden afectar a nuestra digestión en función de cómo tengamos la mucosa de nuestro sistema digestivo, favoreciendo así sintomatología molesta.
  • Mezclas de demasiados ingredientes que dificultan la digestión combinando azúcares, grasas de dudosa procedencia, estabilizantes, conservantes, potenciadores de sabor, etc. Menudo ladrillo dejamos caer en nuestro estómago.

Las salsas comerciales pueden resultar un mal aliado para los crudos, ya que entorpecen su digestión básicamente por los ingredientes que contienen. Todo esto te puede llevar a interpretar que los crudos te sientan mal, cuando la realidad es el conjunto y sumatorio de todo.


Elegir salsa saludable

¿Cómo ELEGIR LAS SALSAS?

Es una buena alternativa aliñar tus ensaladas de crudos con una salsa saludable, sobre todo si te cuesta comer vegetales crudos porque no estás acostumbrada. Pero hay que darle la importancia que requiere el escoger una salsa que sea saludable para que acompañe a tu digestión. Para ello, prepárate salsas con ingredientes saludables y naturales. La mejor manera de saber qué contiene la salsa, porque tú escoges los ingredientes. 

Si recurres a alguna opción comercial, presta atención a los ingredientes, recuerda la premisa de:

  • Menos es más: cuantos menos ingredientes, mejor
  • Si no sabes lo que es, no lo comas
  • Evita los conservantes. 
  • Aléjate de los vinagres. Entorpecen la digestión de los hidratos. Ej: paella con limón
  • Cuidado con la sal y los potenciadores de sabor.

Viendo toda esta lista de recomendaciones, te sale más a cuenta preparártela tú, ¿no crees?


PREPARA TU SALSA SIN CULPA



Es la mejor manera de saber qué ingredientes contiene la salsa, porque tú escoges los ingredientes. 

Puedes disfrutar de una deliciosa ensalada de crudos con los básicos de AOVE, alguna hierba aromática tipo orégano o romero y un toque de sal sin refinar o un chorrito de agua de mar.

Pero si aún así no te he convencido, te voy a dar un truco para que disfrutes desde ya de tus ensaladas, tal y como hago yo y todos en casa. 

Incorpora esto en tu día a día y verás como tu relación con los crudos mejora.

Comerás las ensaladas con salsa saludable que no te generará culpa y además estarás empezando la digestión de la mejor manera.

Te voy a dar una receta de salsa súper rápida y sencilla, para que te lances  y no lo dejes como pendiente de probar. Aquí puedes ver el video del paso a paso.





SALSA SALUDABLE SIN CULPA


Prepárate tu ensalada pensando en colores, y que los colores te guíen para prepararte una ensalada llena de color.

Una vez tengas preparados los ingredientes, escoge tres o cuatro y resérvate un trozo de cada o los culillos que te sobren. Estos serán los ingredientes para tu salsita saludable que le dará jugosidad a tu ensalada.

Un ejemplo de salsa como en el video:

Ponemos los culillos que han sobrado al preparar la ensalada de zanahoria, pepino, tomate y calabacín.

Le añadimos ajo polvo, AOVE y agua de mar.

¡Trituramos todo y listo!

Fácil y sencillo, ¿verdad?

¿Te ha gustado esta receta de salsa súper fácil de preparar? 

Puedes tunearla y hacértela tuya.

Si quieres más ideas, puedes seguirme en Instagram: https://www.instagram.com/meri.vital

Allí donde voy colgado más truquillos fáciles de implementar o revisando este blog.

Si te das de alta en la Vitaletter al final de la página, estarás al tanto de los nuevos artículos que voy colgando.

Este truco es un primer paso para cambiar tu relación con los vegetales, si quieres dar un giro a tu alimentación, puedo acompañarte a lograr vitalizar tus hábitos y que dejes la culpa atrás.

Ya no tienes excusa para no disfrutar de tus ensaladas de crudos con esta salsa saludable.

No postergues más, deja de perder el tiempo en buscar salsas y ponte manos a la obra. Invierte tiempo en cuidarte, tu cuerpo y tu vitalidad te lo agradecerán.

Si quieres revisar tu nivel de vitalidad prueba a hacer este test y lo comentamos juntas.

¡Vívete!

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